なんちゃってカルボナーラ

[FC2ブログの練習を兼ねています]

連休の遊び過ぎで、小遣いも使い果たしてしまったので家でブログの移転先を検討しながら過ごしています。

それでお昼のメニューにカルボナーラを作ることにしました




ただ、玉子とパスタは有るけど、ベーコンもパルメザンチーズも白ワインもないので代用品で済ますことにします。





玉子(白身も一緒に)にチーズと塩コショウと一緒して混ぜ合わせて置き、オリーブオイルでウインナーをカリカリに焼いた後取り出して置き、フライパンの方はウインナーからいいダシが出るのでそれに日本酒を入れてひと煮立ちさせ、ゆで上がったパスタをフライパンに移し溶き卵を混ぜればOK


うめがったぁ...。