2Comments
形名
鯵は味噌風味で食すと旨い魚ですね。
私も叩かないで食べるのが好きです。
東京勤務時代は、神奈川から出船して鯵釣りしましたが、
群馬に引っ込んでからは食べてません。
もっぱら今は刺身イワシです。
自分で捌くことはないですけどね。
kanna_24b
To 形名さん
アジは刺身、干物、フライとどんな料理にしても安くてうまいな魚ですね。
今は流通が発達していて、海のない県でも新鮮な魚が店頭にに並ぶのでしょうけれど価格的には少しアップするのでしょうね...。
此方はこれから夏にかけて、栗ガニやホヤ、アナゴなど店頭に並び始めるのか楽しみです。